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广珐琅是广州的金属胎珐琅工艺的一种，其主要作法是在金属胎上錾花，贴饰金银片花纹，再罩涂透明的珐琅釉料烧制而成。根据制作方法，广珐琅可分为：掐丝珐琅、画珐琅、錾胎珐琅、透明珐琅和中彩珐琅。

珐琅英文名叫“enamel”，在南方俗称“烧青”，在北方俗称“烧蓝”，主要分为：画珐琅、内填珐琅、掐丝珐琅三种。掐丝珐琅在中国也叫作 “景泰蓝”。这三种珐琅中，工艺难度及级别最高的当属画珐琅，珐琅表中的珐琅彩基本上是画珐琅。

广珐琅，即广州制作的珐琅器之简称。清代，广州制作珐琅器的水平较高，因此宫廷常命令广州为内府制作器物，有时还就造型、装饰花纹、款识等提出具体要求和规定。因此，广珐琅仍属官制品范畴。广珐琅与宫廷制作的珐琅器有一定的区别，前者的胎体较薄，珐琅釉色较浓艳。用开光法进行装饰是广珐琅的显著特点。

珐琅器就是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂施于经过金属加工工艺制作后的金属制品的表面，经干燥、烧成等制作步骤后，所得到的复合性工艺品。珐琅工艺的制作分类很多，一般根据制作方法和胎地种类将其分类。根据制作方法，广珐琅可分为：掐丝珐琅、画珐琅、錾胎珐琅、透明珐琅和中彩珐琅。遗憾的是錾胎和透明珐琅已没有生产。根据胎地种类，广州珐琅可分为：金胎珐琅、银铜胎珐琅、瓷胎珐琅、铁胎珐琅等。广东以画珐琅为主，画珐琅工艺起源于西欧法国，于清朝康熙年间由欧洲商人及传教士经广东传入中国，最早在广东制造，俗称“烧青”或“广珐琅”。这种异常精美的工艺一进入中国便受到皇帝及大臣的喜爱与重视，清朝康熙、雍正、乾隆三帝皆于北京皇宫及广东两地设立珐琅作坊，并多次从广东选送优秀画珐琅工匠进京效力，大量生产。所作珐琅制品皆供皇室享用。